Date Limite de Consommation ou DLC Qu’est-ce que la durée de vie d’un aliment ?  La durée de vie d’un aliment est définie comme la période durant laquelle un produit répond à des spécifications en termes de sécurité (innocuité) et de salubrité (absence d’altération), dans les conditions prévues de stockage et d’utilisation, y compris par le consommateur. … Lire la suite de Détermination des durées de vie […]

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