NutriCHIC, innovation gourmande, territoriale et pluridisciplinaire

Comment développer le plaisir alimentaire en Ehpad et lutter contre le risque de dénutrition des personnes âgées en institution ?

NutriCHIC est un projet collaboratif et pluridisciplinaire ayant pour ambition de développer le plaisir alimentaire en Ehpad pour lutter contre le risque de dénutrition des personnes agées. Ce projet soutenu par la Fédération hospitalière de France a débuté en 2018 et se terminera en 2021. Il associe des partenaires aux compétences complémentaires comme les hôpitaux, Ehpad, professionnels de santé, industriels, chercheurs… (dont l’ADRIA fait partie).

L’édition septembre/octobre 2020 de « la revue hospitalière de France » propose un article détaillé sur ce programme qu’est nutriCHIC, les premiers résultats, les axes d’amélioration et les actions à venir.