🧪 Description :
đź“Ť Date : du 24 au 26 juin 2025
📍 Lieu : Centre de Congrès Le Chapeau Rouge, Quimper
đź“Ž Langue : Anglais
👥 Public visé : professionnels de l’agroalimentaire, chercheurs, ingénieurs qualité, R&D, consultants, doctorants…
Organisé par l’ADRIA, le LUBEM (Université de Bretagne Occidentale) et la Technopole Quimper-Cornouaille, le colloque scientifique international Spoilers In Food 2025 réunira pendant trois jours des experts du monde entier autour d’un enjeu industriel majeur : la maîtrise des micro-organismes d’altération des aliments.
Ce rendez-vous de référence abordera les dernières avancées en microbiologie alimentaire appliquée, avec un programme structuré autour de 3 grandes thématiques :
- Biodiversité des micro-organismes d’altération
- Physiologie et métabolisme microbien
- Stratégies de maîtrise et solutions de contrôle
Au programme : conférences plénières, communications scientifiques, posters, retours d’expérience terrain, networking, cocktail d’accueil et dîner de gala.
🎯 En savoir plus sur le programme, les intervenants et les modalités d’inscription :
👉 Lire l’article complet
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